Омлет тетушки Пуляр. ЧЕСТНО по мне, так вкуснее обычный омлет) но если хочется кого-то удивить таким…

Омлет тетушки Пуляр.

ЧЕСТНО по мне, так вкуснее обычный омлет) но если хочется кого-то удивить таким завтраком, то вот рецепт:

4 яйца

2 ст. ложки молока

скоровороду разогреть на среднем огне, в оригинальном рецепте ничем не смазывать, но я чуть маслом смазала. Отделить белки от желтков (в интернете миллион способов, как это можно сделать, кому какой способ ближе). Желтки перемешиваем с молоком и щепоткой соли, выливаем на сковороду, распределяем ложкой по всей сковороде. Пока желтки схватываются, белки хорошо взбиваем миксером, солим. Выливаем сверху на желток, распределяем ложкой равномерно. Ставим огонь на минимальный (у меня электроплита, ставл на 2). И ждем) в оригинальном рецепте крышкой не накрывают. я накрываю) Ждем, пока белок перестанет прилипать к ложке. Потом режем пополам и складываем белком во внутрь. Всё)

#tishatimaинтересное #tishatimaзавтраки

Заходите ко мне в ИГ http://instagram.com/tishatima, там больше рецептов