Всем доброго обеда) а я снова пишу рецепт завтрака🍮☕️.

Мне доктор порекомендовал исключить белую муку (и ещё кучу всего😞), поэтому теперь у меня много вкусной и необычной выпечки. Делюсь!!!

😋Финансье с фундуком😋

Прекрасно приготовить с вечера и после полезной каши на завтрак выпить чай с этим маленьким кексиком.

Берём:

🍪 65 грамм фундука;

🍪 65 грамм миндаля;

🍪 5 белков;

🍪 180 грамм сахара;

🍪 100 грамм сливочного масла (найдёте домашнее, будет идеально);

+ маленькие формочки (можно делать в формах для капкейков, а вот в большой форме не пропекается)

Делаем:

🍩 растапливаем масло на сковородке и, помешивая, поджариваем ещё минут 6-7, пока оно не приобретёт ореховый аромат

❕в масле могут появится золотистые хлопья, это нормально, их можно убрать (процедить), а можно оставить, в итоге будет одинаково вкусно;

🍩 фундук отправляем в духовку на 180* минут на 10-15 (изредка помешиваем!). Потом вынуть из духовке, ссыпать на обычное кухонное полотенце, полотенце свернуть пополам и "покатать" там орешки, тогда они легко очистятся от шкурки;

🍩 в блендере или комбайне размолоть фундук, миндаль и сахар. Как можно мельче, но до того состояния, когда смесь слипается не доводите);

🍩 добавить к орехам с сахаром белки и размешать;

🍩 добавить к смеси масло и размешать;

🍩 получившееся тесто разлить по формочкам, заполняя их на 2/3, так как десерт поднимается, и в духовку на 230* на 20-25 минут.

Получатся нежные кексы с золотой корочкой))) вынимать из формы нужно ещё тёплыми, но аккуратненько, кексы нежненькие, можно поломать.

Финансье сочетается и с кофе, и с чаем, и с какао☕️ Десерты на основе орехов намного полезнее, чем на основе муки, но все равно не забываем про калории, балуем себя таким только по утрам и не злоупотребляем))

Обязательно попробуйте! Готовится просто-просто и вкус необычный👍🏻

#wilaрецепты

А кому ещё врачи сказали булки не есть?)) Или у вас другие продукты под запретом?