Так смешно, когда говорят сыр Моцарела или голландский сыр. вопрос, откуда у женщин в те времена высоко в горах импортные сыры 😄😄 а так, девочки правильно пишут, что творог должен быть не кислый и очень сухой, его надо сильно сильно отжать, еще чуть соду на кончик ножа

Соду нужно в творог добавить немного

Творог нужен очень сухой и не кислый . Его ещё найти надо . Но в любом случае творог надо отжать - моя бабуля заворачивала в полотенце и ходила сверху - полотенце мокрое бывает. И творог надо прокрутить через мясорубку 2 - раза

сыр мацарелла

@aminami, я с картошкой очень люблю, так и делаю про картошку не написала, забыла )))

@uma8585, @an____ya @habashka_shkaaa девочки, а в творог немного картошки ненадо добавлять?

@aminami, в творог добавите чуть чуть соды, тогда тоже и кислинки не бывает и тянется хорошо, а тесто я делаю на воде так тоньше получаются

@an____ya, а что за тесто у неё, масло мука соль и вода? Тесто хорошее получается?

творог должен быть как каша и после хорошо получается 👍🏻👍🏻👍🏻тянутся

И меня отметьте