Девочки, привет!!!
Принесла вам сегодня рецепт очень вкусного супчика для наших маленьких гурманов и их родителей😍 получился он не просто так)) подошла я к мужу и говорю: Приготовлю я вам гороховый суп, давно его не кушали!! А он мне: Аа!! Луковый суп, это же такое объедение!!!.. я в замешательстве пошла думать, как же его приготовить, чтобы Сонечка тоже могла его кушать.. получилось!!!
Рецепт очень легкий и быстрый!
Вкус роскошный!!! Бархатный!!! Послевкусие такое!!! Особенно с крутонами, по нашему сухариками)
Софи умяла всю тарелку, а папа две😂
Я готовила на всю семью, на троих взрослых и ребенка.
Угощайтесь на здоровье и вы!!
#рецептысофи
#обедсофи
#супчикисофи
#общийстол
🔸Зимний Луковый крем-суп со сливками🔸
Нам понадобится:
🔸лук репчатый - 4шт (чуть больше средних)
🔸картофель - 1 крупная
🔸масло сливочное 1ч.л.
🔸сливки 10% ~100мл
🔸чеснок - 1 зубчик
🔸сахар - 1ч.л
🔸соль по вкусу
Для крутонов:
🔸белый хлеб
🔸0,5-1 зубчик чесночка
🔸немного растительного масла (я взяла оливковое)
Приготовление:
🔸овощи промываем и чистим.
🔸лук нарезаем, в глубокой сковороде или кастрюле растапливаем масло, выкладываем лук, добавляем сахар, взрослым можно положить щепотку мускатного ореха, убавляем температуру до минимума и тушим мин 30 под крышкой. Я в это время ушла спокойно в душ))за несколько мин до окончания кладем очищенный зубчик чеснока целиком, чтобы лук напитался ароматом.
🔸картофель трем на мелкой терке.
🔸тушеный лук, если он тушился в сковороде, перекладываем в кастрюлю, добавляем картофель и заливаем кипятком, до нужной консистенции. Варим еще мин 15. Добавляем по желанию соль.
🔸пюрируем блендером, возвращаем на плиту, вливаем сливки сливки, доводим до кипения, но не кипятим.
🔸Крутоны🔸
🔸духовку разогреваем до 190гр
🔸батон режу на кусочки и поперек, чтобы получились палочки) выкладываю порезанный хлеб на противень и ставлю в духовку. Пока хлеб не станет золотистый.
🔸кладу чеснок порезанный на 4-6 частей, чтобы был только аромат у сухариков, сбрызгиваю маслом, как следует перемешиваю и снова в духовку. Я их готовлю на верхней полке.
🔸вид готовых сухариков должен вам нравится!
Наш вкуснейший супчик с крутонами готов!!! Он порадует даже самого взыскательного гурмана!!😉
Суп можно готовить на бульоне! Надеюсь вам тоже понравится наш рецепт!!! Будем очень рады😍
Приятного аппетита!!!🌷
Комментарии
Света, привет! Знакома с тобой лично, была твоей клиенткой в мытищах. Нашла тебя здесь случайно, искала как приготовить что-то. Спасибо большое за прекрасную рубрику с рецептами. Но вот несколько дней меня мучает один момент. Что на обед ребёнку надо давать первое и второе,и ещё компот. А на ужин -салат и основное блюдо. Софи у тебя кушает что-то одно, или как я описала выше?
Как же мне нравятся ваши рецепты!🌸🌸🌸 все ясно и просто!!!
Света, такой суп крутой! Мой человек маленький за обе щеки его ест и мужу очень понравился!) я на бульоне только его делала
@mamasvetik, спасибо, Светочка, за такой развёрнутый ответ. Надо мне становиться более активной и готовить ребёнку нормально. У меня самой нет культуры питания (либо суп, либо второе), поэтому тяжело. А чай дать попробую, мы с мужем жуткие чаеманы) да ещё с вкусняшкой-пастилой))))
@anna-alexd Анечка, привет! бывают же такие встречи!!!😀 в одном роддоме ещё малышей нам выдали😉😍 очень рада, что понравилась наша страничка) у меня София на обед кушает суп, второе, фрукты или сок (разбавленый) редко, она любит чистую воду) может и одного супа поесть, если очень ей вкусно, второе поклевать немного. вообще я насильно не кормлю никогда, она кушает сколько хочет в один прием пищи, бывает наоборот: суп немножко, в второго побольше. за ужином предлагаю свежие овощи, мяско чуть чуть, гарнир. сейчас у нас традиция вечернее чаепитие после ужина, она пьет очень слабый чай с лимоном и я ей даю кусочек билевской пастилы))) на это можно смотреть вечно!! ))) в целом кушает она то, что ей предлагают. я не сторонник строгих таблиц и правил, естественно в рамках разумного, качественные продукты, приготовленые соответствующим способом!)