Börek с фаршем 😘#сервировка_айдай

А рецепт? 😌 👍🏼👍🏼

Борек

🍥🍥🍥🍥🍥🍥

Итак ингредиенты:

Для теста :

8 стакана просеянной муки

8 чайной ложки (113г ) топленое масло или маргарин

1 яйцо

1 чайная ложка соли

2 чашки горячей воды

Для начинки :

8 чайной ложки расплавленного сливочного масла (это чтобы смазать пласты)

500г фарш

И для долива

3 яйца

4 ст.ложки йогурт (катык)

1 / 8 чайной ложки соды 🍥🍥🍥🍥🍥🍥

1. Берем фарш и просто тушим его на сковородке до готовности. можно и лука добавить. 🍥🍥🍥🍥🍥

Просеять 8 чашек муки в большом глубоком миске.

Влить горячую воду, добавить яйцо, соль и топленое масло и месить мягкое тесто. Продолжайте месить до тех пор, пока тесто не станет гладкой и нежной. накройте и дайте отдохнуть тесто на 30 минут. 🍥🍥🍥🍥🍥🍥

Пока тесто отдыхает готовим соус. хорошо взбиваем Йогурт+яйцо+ч.соду и отложим в сторону.Разделить тесто на 6 частей.раскатать каждый колобок на очень тонкий пласт

у меня нет длинной скалки поэтому я сначала раскатала колобки на пласт с размером тарелки.

🍥🍥🍥🍥🍥🍥

Теперь берем масло растопленное и смазываем наш пласт чем вам удобно кисточкой или ложкой.Кладем чуть остывший фарш на середину пласта.Крутим как рулет.

🍥🍥🍥🍥🍥🍥

вот таким способом накладываем на круглую формочку, (можно на сковородку сложить если ручка откручивается)

и сверху равномерно наливаем йогуртовую смесь и ставим сковороду в духовку запекать 45 мин на 180 градусов.

🍥🍥🍥🍥🍥

Приятного аппетита!😚😍

@tadjiyeva, 😊😚⬆

🖒омноном

@adelyasmom, 😊😚🌹🌹🌹