@yulia055, режете баранину на куски, обжариваете на масле. Затем с мясом обжариваешь 1 морковь и лук (квадратиками резать), потом добавить туда 1 помидор и пару ложек томатной пасты или кетчупа. Немного обжариваешь. Потом пару картошек и опять жаришь. Рубленый чеснок. Специи по вкусу. И все заливаем либо кипятком, либо бульоном и тушим до готовности. Отдельно отварить лапшу для лагмана (продаётся в магазинах). Лапшу заливаете получившимся рагу ( может быть и как суп и как второе, зависит от того сколько жидкости вы добавили)