@albina55 выше написала)

@olgaia для бисквита яйца — 225 гр. сахар — 150 гр. соль — 1 гр. ванилин - на кончике ножа мука — 75 гр. крахмал — 75 гр. сливочное масло — 20 гр. яйца взбиваю не до густых пиков. потом добавляю все остальное и перемишаваю снизу вверх, чтобы сохранить пористую структуру теста. вливаю в форму, выпекаю примерно 30-40 минут. духовку не открываю первые пол часа, чтобы бисквит не осел. для Крема готовлю сыр. 1,5л пастеризованого молока, даю закипеть, как закипит вливаю стакан жирного кефира и жду когда полностью створожится. выливаю это все в марлю и даю стечь сыворотке 15 минут не перемешивая. затем добавляю желток, сооь и лимонную кислоту на кончике ножа. блендерю до однородной массы. к этой массе добавляю сливочное масло натуральное 82% жирности и сахарную пудру. все это добавляю по вкусу. кому как нравится, я не люблю сильно сладкий крем. после пропитываю коржи сахарным сиропом смешанным с зеленым чаем. складываю торт. Я для вкуса блендерила сникерс и добавила его в крем, получилось классно)) после украсила торт зефирками и печеньем орео. на этом все)

Да ждем рецепт

ждемс😊