я первый месяц брала в магазине лопатку и тушила у меня мульварка-скороварка тушение мясо 40 минут,в небольшом количестве воды соль перец и лаврушка..мне нравилось с овощным гарниром или свежим салатиком отлично залетало) а если для ребенка в прикорм отваривала по тому же принципу только без перца и лаврушки немного соли