Привет всем мамочкам)) Мой сыночек обожает домашние пельмени)) я не покупаю их в магазине, но это…

Привет всем мамочкам)) Мой сыночек обожает домашние пельмени)) я не покупаю их в магазине, но это дело лично каждого)) Итак рецепт "Сибирские пельмени" я делаю тесто на "глаз" мука 1 кг, яйца 2 шт, соль-щепотка, вода-все зависит от вашей муки + - 400 гр(тесто должно быть средней плотности) так что воды берите на глаз. Начинка:фарш говядина +свинина +филе куриное +лук перемолоть через мясорубку вместе с мясом, соль, перец - по вкусу. Тесто должно отдохнуть пол часика в холодильнике)) и фарш будет намного вкуснее если сделать его заранее на час)) Я раскатываю колбаску из теста, пежу на кусочки, каждый кусочек подпыляю мукой и раскатываю в кружок)) Ну вот и все)) осталось только вскипятить воду и сварить наши пельмешки)))