Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке

Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты:

600 г говяжьего фарша,

600 г свиного фарша,

1 стакан риса,

2 луковицы,

1 яйцо,

½ стакана воды (или жидких сливок),

3 чайные ложки соли,

2 зубчика чеснока,

1 чайная ложка молотого черного перца.

Сливочная подливка:

3-4 столовые ложки сливочного масла,

3 больших моркови,

2-3 луковицы,

5 столовых ложек томатной пасты,

3 столовые ложки муки,

5 чашек куриного бульона,

½ стакана жирных сливок,

соль и перец.

Приготовление:

1. Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.

Разогреваем духовку до 200 градусов С.

2. Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске.

3. Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать.

4. Размещаем в форме для выпечки.

5. Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут.

6. Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту, варим в течение примерно 30 секунд.

7. Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.

8. Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут.

9. Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.

10. Вливаем подливку в форму с тефтелями.

11. Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.

Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.

Девы прежде чем вы добавляете рис в фарш для тефтелей , вы его варите? И скажите как вкусно приготовить фарш для…

Девы прежде чем вы добавляете рис в фарш для тефтелей , вы его варите? И скажите как вкусно приготовить фарш для тефтелей😌

Как приготовить самый быстрый и любимый детский суп?

Самый быстрый и простой суп 🤍 дети его любят больше всего! Это самый беспроигрышный вариант в плане еды. В кипящую воду забрасываю картошку, морковь, тефтели*, варю минут 20, добавляю лапшу или вермишель и разбиваю пару яиц и сразу немного перемешиваю. Обожаю добавлять лавровый лист, куркуму, зеленый лук и кинзу свежую! Даем настояться и кайфуем😄 *фрикадельки конечно🤪

Как сделать рис вкусным и ароматным?

Что можно сделать, чтобы рис был вкусным? Варю его, а что потом? Обычно масла добавляю сливочного, но хочется, чтобы он со специями был. А в интернете пишут, что при варке специи нельзя добавлять 🤔

Ленивые голубцы: вкусный секрет!

💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂 Для покорения мужского сердца понадобится:❤ 🔥 Лук - 1 штука Морковь - 1 штука Капуста - я брала остатки Фарш куриный - у меня килограмм Специи Сметана - пачка Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны Отварной рис 🍚- стакан Мука - 1 ст ложка Готовим 🌝 1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь 2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности 3) Рис отваривала 4) Смешала рис,фарш,зажарку из первых пунктов и добавила свои любимые специи 5) Вылепила котлеты величиной с ладошку и разложила на блюде 6) Залила это все смесью из сметаны,воды и муки 7) Выпекала всю эту радость в духовке 40 минут. Муж поел,слегка обалдел и обещал меня за такую вкусную еду всю жизнь носить на руках😉💖И вы тоже волшебным рецептом пользуйтесь,радуйте своих близких! Больше удачных рецептов смотрите на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто