Как загустить крем чиз из маскарпоне?

Загустителя сливок нет?? У меня всегда под рукой, крахмал или желатин

Нету ничего из этого(А мука не поможет ?

Мука даст вкус ((лучше желатин

я желатин добавляю и в холодильник на пару часов

а вы сливки взбили?

@nasty_bulanova, конечно Я все вместе взбила,я уже не первый раз делаю,но в этот что-то не проучился ((

@aleksandra2119, ну значит недовзбили, лучше однельнл взбивать сливки до пиков, а туда уже сыр добавлять.. и мне кажется, что оч много сливок. я на 500г маскарпоне добавляю 100г сливок) добавьте ещё сыра, если есть

@nasty_bulanova, мне тоже кажется (Я обычно меньше делаоа (А сыра больше нет😬

Сливок и маскарпоне добавляется один к одному, если для торта. И сливки взбивать отдельно! Всегда!!! Никогда сливки нормально не взобьются в влажной или грязной посуде, а тем более с пол кило сыра

Загустить смотря для чего вам, можно агар или желатин. Агар не тает.)

@olgafomenok, У меня все чистое было 😄Вроде удалось спасти немного)Вот результат

@aleksandra2119, я имею ввиду что говорят не взбивать даже с малейшими инородными телами, а тут пол кг инородных)))) получилось очень красиво) просто один к одному вкус более нежный и сливочный)😜

@olgafomenok, Попробую в следущий раз👌Спасибо))