Девчули, у кого у детей аллергия на глютен и коровий белок, чем питаетесь на ГВ? Может, есть…

а как вы узнали ,что на глютен есть аллергия?

@irada16, красные щеки, попа и коленки на мучное

вам можно выпекать на кисломолочке

так а мучное покупное?

вообще глютен это белок и аллергия на него проявляется именно при употреблении в пищу продуктов самим ребенком.Это называется неперносимость или у некоторых целиакия.А пшеница сама по себе аллерген.

@jacolperre, на кисломолочку тоже аллергия. У вас есть ссылка на источник, где пишут, что аллергия на глютен на ГВ не появляется?

@pufik гугл в помошь😆

@jacolperre, вот не люблю когда так отвечают. Если вы утверждаете что-то, то почему бы вам не быть готовой это подтвердить?

@pufik да пожалуйста

зачем мне ссылки?это и так известный факт 😆

сейчас ссылку скину

http://www.vse-pro-detey.ru/allergiya-na-glyuten-u-detej/

и по поводу кисломолочки-там гидролизированный белок.А значит аллергия на него быть может,но прям в очень маленьких цифрах

если у матери синдром протекающего кишечника, а это достаточно распространено при нашей экологии и питании, то фрагменты белка попадают сквозь стенки кишечника в кровоток. Далее эти фрагменты попадают в грудное молоко, и так проявляется аллергия на глютен и казеин.

в норме белок должен расщепляться в кишечнике до аминокислот и не попадать в кровь, но часто этого не происходит.

Глютен, кстати, сам по себе может повреждать стенки кишечника, а так как без хлеба у нас жизнь немыслима, выводы напрашиваются...

@vinlaw, а как узнать есть ли этот синдром?

@pufik, у нас аллергия на глютен, целиакия не подтверждённая. Если у вас нет частого и жидкого стула, рвота, скорее всего на молочку. Надо анализ крови сдать на реакцию на глютен. Пишите в л/с, я дам вам свой номер, если надо и рецепты и продукты проверенные.

насчет выпечки - просто поищите бгбк рецепты, их много в ,сети. Но обычно для нормальной текстуры теста нужно использовать специальные добавки, например камедь или псиллиум для вязкости. молочка заменяется водой или кокосовым / ореховым молоком. топленое сливочное масло можно использовать, в нем белка нет.

еще у гарнец есть безглютеновые мучные смеси для выпечки.

Есть специальные смеси для выпечки, на них должен стоять значок-без глютена- они"чистые" , мы покупаем в быстрономе и через интернет.

самый простой рецепт, я себе пеку кексы:

чашка рисовой муки, два яйца, чашка жидкости (любое молоко), четверть чашки топленого масла, соль сахар по вкусу, чайная ложка псиллиума, разрыхлитель. Все смешать, выпекать при 180 градусах примерно полчаса.

@pufik нужен хороший гастроэнтеролог по идее.

но в принципе раз у вашего ребёнка есть реакция на беду, значит у вас есть синдром.

Чуть позже скину ссылки. Реакция может быть не на сам глютен! Но например на пшеницу,овёс,рожь- просто это аллергенные крупы.

https://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/1694263

Вот мне оч нравится) и сыну (1.1год) такой пеку добавляю кусочки яблок и груш!! Щас стала печь из кукурузной муки (почти стакан) плюс мука 2ого сорта(полстакана).

Можно пирогом делать, можно печеньками:)

В рецепте найдите пользователя Катрин. У неё целый пост с рецептами!

Если есть непереносимость БКМ то под запретом: говядина и вся молочка и кисломолочка.