В предыдущей статье был разговор о трансдирах, которыми на самом деле вредно "сладкое". Сегодня…
В предыдущей статье был разговор о трансдирах, которыми на самом деле вредно "сладкое". Сегодня поговорим об углеводах, в часности о самом сахаре и белой муке(рисовой, крахмале и тд. - они ничем не полезней, так что можете не заменять). 1. Потребляя сахар и муку, мы получаем большое количество быстрых углеводов, но не получаем полезных веществ и витаминов, екоторые могли бы получить с другими углеводами, например гречкой или фруктами. Это не есть вредно, но и не супер полезно.
2. Быстрые углеводы провоцируют резкий скачек сахара в крови, за чем следует большой выброс инсулина - гормон, отвечающий за тоанспортировку гликогена в организме, после чего уровень сахара резко падает. Именно поэтому мы начинаем испытывать голод вскоре после того, как поели сладостей. Это тоже не есть вредно, это естественный процесс в организме.
3. От "сладкого" толстеешь. Толстеешь не от сладкого, а от переедания. И не важно, чего вы переедите - углеводов или белков, все лишнее пойдет в жир, а при недостатке ккал не пойдет. Высокую калорийность "сладкое" обычно получает от огромного количества жиров в составе.
Что же делать, чтобы есть сладкое и не толстеть?
1. Основное правило - никогда, НИКОГДА не есть сладкое на голодный желудок или как перекус. Только после основного приема пищи. Тогда вы избежите резкого всплеска инсулина, да и сьедите меньше.
2. Старайтесь готовить самостоятельно из качественных продуктов. Пеките на масле, а не на маграрине. Делайте сами сладкие ьворожные массы и мороженое. Шоколад и конфеты старайтесь выбирать качественные, с минимумом растительных жиров( даже не знаю, есть ли еще такие). 3. Обязательно вписывайте сладкое в общую калорийность рациона. Если вы не будете превышать вашу норму, то и лишнего жира не наберете.
4. Старайтесь, чтобы сладкие и мучные продукты не превышали 20% от общей дневной нормы.Они хоть и не вредны, но и не полезны. Старайтесь все таки основное количество пищи набирать из качественных и полезных, богатых витаминами и макронутриентами продуктов.
#sbc_питание #sbc_сладкое