Ингредиенты: 350г мягкого однородного творога (например, "Благода") 250г сливочного масла 420г муки…

Ингредиенты:

350г мягкого однородного творога (например, "Благода")

250г сливочного масла

420г муки

1ч.л. разрыхлителя

1г ванилина

100г сахара для посыпки

Приготовление:

1) Перетереть творог с ванилином и сливочным маслом комнатной температуры. Просеять муку с разрыхлителем в творожную смесь, замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не приставать к рукам. Убрать тесто в холод на полчаса

2) Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 5мм. Вырезать печенье желаемого размера и формы. Насыпать в плоскую тарелку сахар и опустить в него каждую печеньку, чуть вдавливая сахар в тесто, чтобы он прилип

3) Выложить печенье на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-30 минут