Мама сына (1 год), беременна (23 нед.)

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ #накормиМужа

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриная грудка - 2 шт.,

● морковь - 2 шт. (среднего размера), лук 2 шт

● твердый сыр - примерно 100 г.,

● чеснок - 2-3 зубчика,

● майонез,

● петрушка,

● соль,

● перец,

● растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную грудку разрезать на тонкие пласты,слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время. Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать,мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, обжарить , остывшую поджарку смешать с тертым сыром добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Оставшуюся начинку смешать со сметаной и водой , Уложить рулетики в форму для запекания добавить соус ( из начинки, сметаны и воды) и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!