Тыквенный супчик 🎃 На сковороде обжарить минут 10 зеленый лук, мелко порезанную тыкву, морковку и…

Тыквенный супчик 🎃

На сковороде обжарить минут 10 зеленый лук, мелко порезанную тыкву, морковку и картофель. Влить бульон (говяжий, куриный или овощной) и тушить под крышкой до готовности овощей. Добавить чеснок. Измельчить блендером, посолить, поперчить, добавить сливки. Если получилось слишком густо, добавить еще бульон. Перемешать.

При подаче положить ложку сметаны, посыпать гренками, сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита :)

На 4 порции у меня ушло:

-четверть небольшой тыквы

-пучок зеленого лука

-одна морковка

-две картофелины

-около 50 мл сливок

-4-5 половников бульона