На тесто: 4 ст.л сливочного масла 11 г дрожжей 2 шт яйц 100мл воды тёплой 0,5 ст сахарного песка…

На тесто: 4 ст.л сливочного масла

11 г дрожжей

2 шт яйц

100мл воды тёплой

0,5 ст сахарного песка

Мука сколько возьмёт (до эластичности)

Для начинки:

500гр грецких орехов

450гр сахара

Для смазки и заливки:

150 гр сливочного масла

150 гр мёда

1-2 шт желтка

Приготовление:

Масло, яйцо и Сахар перемешать, развести дрожжи с водой.Всё соединить, замесить тесто и дать постоять 1,5-2 часа.Разделить тесто на 4-5 части. Раскатайте каждое тесто тонко.Один часть нижняя чтобы была чуть больше других,и собрать пахлаву.Тесто потом измельчённые орехи смеша с сахаром ,тесто и так кладя между слоями.Дать пахлаве подойти 10 минут Прикрыв со светкой, смазать яичным желтком, разрезать на ромбы и сразу же поставить в разогретую духовку при 180 200°.Через 10 12 минут вынуть Пахлаву, залить растопленным маслом, вновь смазать желтком и не вынимая из противня залить по линиям разрезов мёдом и дать настояться. Приятного аппетита😋🌸