Обожаю борщ😋

Обожаю борщ такого цвета!!!

какой цвет😍у меня не получается таким красным😞

@tamik404 а я свеклу перетираю на терке (мелкой) добавляют в тарелку с борщом и получается он у меня красным )))

@my_family555 может свекла у меня какая та не такая😂

@mu_family555, @tamik404 свеклу и морковку я режу только соломкой (если варить овощи, потёртые на тёрке, то они быстро теряют цвет); 2ое свеклу я 5 минут пассерую отдельно на сковороде, затем добавляю к ней 1/2 половника из кастрюли, где варится все остальное (это у каждой свой набор для борща)) ), и через 1-3 минуты добавляю к ней 1 ст ложку уксуса яблочного или выжимаю дольку лимона и тушу так минут 6-8. Потом свеклу добавляю в уже практически готовый борщ и варю все вместе не более 15 мин. А за 5-10 минут добавляю ещё 2-3 ст.л уксуса и 1 ст ложку сахара - борщ получается всегда яркий, овощи не хрустят и не разваренные. Сахар и уксус - всегда дополняют друг друга и вкус получается бомбическим💣 . Мой Любимый говорит, что это нереально крутой борщ - и красивый и с кислинкой и такой наваристый (всегда беру грудинку говяжью, или мясо на кости).

@tamik404 попробуйте свеклу на сковороде немного поджарить с уксусом, немного маслица туда, и за 5-10 минут до готовности в суп, цвет огонь) и вкус такой же :-)

@tamik404, 1/2 половника бульона забыла уточнить))) @irichka24 да-да ))👍🏻

@aurban612 @irichka24 девочки,спасибо вам большое😘обязательно сделаю на днях😊

@tamik404, чтобы свекла не теряла цвет, нужно добавить укусус

@tamik404, а я пережариваю лук, морковь и обязательно вареная свекла пару штук на кастрюлю. И получается очень красивый красный борщ!

@tamik404, цвет не теряется !