Напишите свои проверенные рецепты пирогов/кексов, дома много сметаны и творога, надо пустить в…

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.

Ингредиенты:

- Основа:

мука - 200 г

масло сливочное - 100 г

сливки молочные - 1 ст. л.

сахар - 1 ст. л.

соль - щепотка

яйца куриные - 1 шт

- Начинка:

сливки молочные - 150 мл

сахар - 150 г

вишня - 200 г

творог - 200 г

яйца куриные - 2 шт

ванилин - 1 пакетик

крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.

2. Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить

3. Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.

4. Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.

5. Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.

6. Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

7. Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.

8. В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 мин.

9. Готовый пирог полностью остудить.

10. Очень вкусно есть пирог с чаем или холодным компотом.

Приятного аппетита!

@ralinamurzina, спасибо))))

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=123-recept-Tvorozhnaia-zapekanka

Спасибо) @ralinamurzina

кексы творожные попробуйте, мне очень нравится)

@gulnarik0206, спасибо)