Хозяюшки,делюсь рецептом рагу из перцев!Просто бомба!Я как кормящая мама сижу и выискиваю рецепты…

Хозяюшки,делюсь рецептом рагу из перцев!Просто бомба!Я как кормящая мама сижу и выискиваю рецепты вкусненьких и полезных блюд😊 Муж был в восторге,очень вкусно получилось👍

🔴Ингридиенты:

Оливковое масло

Желтый сладкий перец 2 шт.

Красный сладкий перец 2 шт.

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Сушеный орегано 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Помидоры Сливка 3 шт.

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Измельченные листья базилика ½ стакана

Лимонный сок по вкусу

⚪Приготовление:

1. Очистите перцы от семян и нарежьте кубиками. Помидоры очистите от семян и нарежьте кубиками.

2. Хорошо разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и обжарьте 2–3 минуты до румяного цвета.

3. К луку добавьте перцы, перемешайте и обжарьте 4–5 минут до мягкости. Перцы должны остаться аль денте — слегка хрустящие внутри.

4. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1–2 минуты.

5. Слегка посолите, добавьте сахар и орегано. Обжарьте 1 минуту.

6. Добавьте помидоры — обжарьте еще минуту.

7. Выключите огонь и вмешайте базилик. Слегка поперчите. Перед подачей сбрызните соком лимона.