делюсь впечатлениями о зефире от энди. где-то я накосячила и он растекся🤗 оправдываться не буду😉 но,…
делюсь впечатлениями о зефире от энди. где-то я накосячила и он растекся🤗 оправдываться не буду😉 но, он всё равно на следующий застыл и по вкусу это магазинный зефир. но не сухой как мне попадается. в целом мне очень понравилось. особенно процесс приготовления. когда взбиваешь массу, а она становиться белой и густой. трудно довести до температуры 40 градусов. оказалось сверху уже остыла масса, а на дне еще тёплая... и хорошо, что сразу двойную порцию не сделала. у меня получилось и так много😂
Татьяна·
Мама дочки (5 лет), беременна (37 нед.)
надо на дел ставить тогда он хорошо остывает, у меня первый раз тоже форму не держал
Татьяна·
Мама дочки (5 лет), беременна (37 нед.)
ой лед
Наталья·
Я в комментах у него прочитала, что растекаться может из-за длительного взбивания, тоже попробую сделать
Галина·
Мама сына-младенца
@natalya-s а как же добиться густоты, если долго не взбивать? я грешу на 1. мало поварила агар-агар 5 мин. 2. темп ближе к дну была выше 40 гр. и мало взбивала😂
Наталья·
😂буду пробовать тоже
Ксения·
Мама сына-младенца
Скиньте рецептик
Галина·
Мама сына-младенца
@ksenia1708 http://andychef.ru/recipes/zefir/
Елена·
Мама дочки-младенца
тоже не получилось взбить, растеклось все. Но я в формочки залила, и норм)
Ксения·
А где этот агар можно купить?
Галина·
Мама сына-младенца
@kseniamamalesenkl в ашане примерно 200 руб.
Галина·
Мама сына-младенца
@elena.lokotok очень красиво! что-то не додумалась!... и застыл такой толстый хорошо??
Елена·
Мама дочки-младенца
@maart это силиконовые формочки для капкейков, застыли хорошо )