Бисквитный рулет..с вашей начинкой 🍰
Для тех, у кого, как у меня, нет времени на кулинарные тонкости, а есть везделезущий ребенок😅, но очень хочется свежей выпечки для заряда на позитив наступивших выходных👌🏻
Нам понадобится:
Для теста
- 3 яйца
- 50г сахара
- 5ст.л. муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1 ч.л крахмала
- 1/2 пакетика ванилина
Начинка
У меня были консервированные домашние персики, которые я благополучно перемолола в блендере до состояния пасты. Грамм 150
Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до густой пены, желтки взбиваем с сахаром, постепенно добавляем туда крахмал, ванилин, разрыхлитель (хоть его нужно смешивать сразу с мукой по-правильному, я всегда делаю так😅). После того, как желтковая масса побелела, отправляем её к взбитым белкам и всыпаем просеянную муку. P.S.: тесто у меня вышло густое. На деко, устеленное пергаментной бумагой по центру выливаем тесто и разравниваем его, чтоб получился прямоугольник (толщина теста +/- 1см). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут ( в зависимости от духовки), не открываем её во время приготовления. Цвет бисквита должен быть золотисто-жёлтым. Достаём готовый бисквит и сразу же, не снимая с бумаги, но уже не на противне, намазываем начинкой (только не масляной, а то ж начнёт таять😅). Делаем это очень быстро и начинаем скручивать, одновременно освобождая от бумаги. Скрутили, обмотали бумагой/полотенцем и дали постоять до охлаждения. После - снимаем орудие защиты бисквита и украшаем его (пудра, крем, у меня - растопленная половина горькой шоколадки (с шоколадом после украшения лучше поставить не на долго в холодильник, чтоб глазурь быстрей застыла). Вуа-ля!)
P.S.: на фото уже то, что осталось от него с вечера😅 Оговорюсь, что с данным количеством продуктов выходит приблизительно 10-15 кусочков, как на фото, или размер стандартного магазинного рулета. Для большой семьи советую сразу удвоить порцию)
Приятного аппетита!)
Комментариев ещё никто не написал.
Легкий, нежный Вишнёвый пирог 🥧 с воздушной меренгой.
Фото разреза днем не делали, так как ели вечером😄а до утра не осталось ни крошки. Пришлось фоткать вечером😅
#сашкины_вкусняшки #ешьдома
Песочное тесто:
✅Сливочное масло 120г
✅Сахар 80г
✅ Желток 4 шт
✅Мука 280 г.
✅Разрыхлитель 1,5 ч.л
✅щепотка соли
⠀
Начинка:
✅Замороженная Вишня 500г
✅Сахар 2ст.л
✅ Кукурузный крахмал 2 ст.л
✅Холодная вода 50мл
⠀
Меренга:
✅Белок 4шт
✅Сахар 180г
⠀
Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Достаньте их за...
Почему шарлотка не поднимается? Секреты идеального теста
У вас шарлотка хорошо поднимается? Научите каким богам молиться, чтобы она поднялась..единственный раз в жизни там получилось, и все. Тесто как для бисквита делаю. Он тоже поднялся 1 раз в жизни. Как только начинаю муку вмешивать, все, что при взбивании поднялось, падает. Муку просеиваю, вмешиваю лопаточкой аккуратно.
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как приготовить идеальный омлет Пуляр?
На Завтрак омлет Пуляр 😻
А чем обычно вы завтракаете ?
Как готовить
Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
Воздушный пирог с ягодами: простой рецепт для мам
Пирог , который моим всегда мало 🤤
Как-то в топе был рецепт пирога , а так как мои мальчики печёное любят, я тут же приготовила.
Девочки, это самый простой, быстрый и невероятно воздушный десерт к чаю 😋
Единственное, что я изменила в рецепте - количество муки, кладу ровно в два раза меньше. Пирог как облачко воздушный получается.
Как пеку:
- 3 яйца
- сахар 120 г
- мука 60 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин по желанию
- ягоды (люблю с вишней или вишня+яблоко )
Яйца хорошенько взбиваю с...