Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Алла
Алла
Мама дочки-младенца

Маленькая хитрость ленивой мамы. Мясо. Так же, как и овощи, мясо я решила готовить сама. Все-таки в…

Маленькая хитрость ленивой мамы. Мясо.

Так же, как и овощи, мясо я решила готовить сама. Все-таки в составе баночного пюре помимо мяса еще много чего лишнего, и мяса там всего 20%. Т.е, чтобы получить дневную норму в 40 г, необходимо скормить 2 банки по 100г. Таким образом, места в желудке для овощей уже не хватит. Сначала я варила мясо, потом превращала его в пюре, запихивала в формочки для льда и замораживала. Весь морозильник был уставлен этими формочками. Однако как бы долго я его ни пюреировала, волокна все равно оставались, хоть ты тресни. Ребенок, конечно, ел без возражений, но я не была уверена, что в таком виде оно усваивается. Тогда я пошла другим путем. Сырое мясо я блендером превращаю в фарш, потом фасую по 50 г, обматываю пищевой пленкой и отправляю в морозильник. На обед порция извлекается, варится, первый бульон сливается, далее заливается кипятком и доваривается. Я обычно вместо кипятка добавляю овощной бульон. И блендером его, блендером. Воды должно быть достаточно, чтобы мясо было полностью ею покрыто. В таком виде в пюре волокон не остается, крупинки мяса чуть больше, чем в промышленном пюре, впрочем, возможно, я не особо стараюсь.Для густоты можно добавить немного рисовой каши или вареных овощей. Выход продукта - из 50 г сырого фарша получается где-то 35 г вареного мяса. Так как дочка ест еще и творог с яйцом, то такое количества белка в рационе меня вполне устраивает.

22

Комментарии

olenka535

Ольга

Мама двоих (младенец)

ох сколько сложностей...я отвариваю кусочек мяса, потом вместе с овощами отправляю в пароварку-блендер и в итоге получаю отличное пюре

Отметок «Нравится»: 0
kisylina

Алиса

Мама двоих (младенец)

А когда сливаете первый бульон мясо не выливается??)

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@olenka535 у меня нет пароварки-блендера, приходится извращаться

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@kisylina я его китайскими палочками вынимаю и сливаю. Иногда ложечкой придерживаю. Для варки я использую турку для кофе, очень удобно маленькие объемы варить

Отметок «Нравится»: 0
olenka535

Ольга

Мама двоих (младенец)

@dezhur мы прикинули сколько времени, сил и т.п. уйдёт на качественное приготовление пюре, я помониторила инет и в итоге весьма и весьма не дорого приобрели бу и скажу честно, она реальная помощница , не продам ни когда, настолько удобно)

Отметок «Нравится»: 0
jakki

Евгения

Мама двоих (младенец)

@olenka535 подскажите пожалуйста, а если имееться отдельная добротная пароварка и хороший блендер, на ваш опытный взгляд, стоит ли покупать пароварку-блендер совместную?

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@olenka535 у нас не так много места на кухне,чтоб еще один агрегат приобретать. Трачу минут 15 на обед. Да и дочка уже на кусочки потихоньку переходит.

Отметок «Нравится»: 0
olenka535

Ольга

Мама двоих (младенец)

@jakki я приобрела и оч рада )

Отметок «Нравится»: 0
olenka535

Ольга

Мама двоих (младенец)

@dezhur ой про место и не говорите......но агрегат занимает минимум места))

Отметок «Нравится»: 0
olenka535

Ольга

Мама двоих (младенец)

и что тоже важно, это полная "стерильность" приготовления. во первых там готовится только ребёнку, во вторых сварил, перевернул, перемолол и поставил остывать не открывая. Я прям фанаткой этой машины стала)

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@jakki Пользоваться вы ей будете максимум пару месяцев, так как кусочки рекомендуют уже с 8 месяцев предлагать. И придется сначала пюре делать, а потом отдельно кусочки варить. Возни много. А если начать кусочки давать слишком поздно, то потом ребенок будет давиться каждой крошкой и на общий стол переводить его будет очень непросто. Конечно, штука удобная, не спорю. Но я и овощные пюре готовила без чудо-агрегата, и мясо. И,в принципе, много времени это не занимает.

Отметок «Нравится»: 0
jakki

Евгения

Мама двоих (младенец)

@olenka535 спасибо за мнение!!!

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@jakki ох, извините, вопрос был не ко мне)

Отметок «Нравится»: 0
jakki

Евгения

Мама двоих (младенец)

@dezhur спасибо! можно тогда совет?) вот я приготовила на пару кабачок, дальше как его блендерить? надо ли стерилизовать перед этим блендер, чашу? разводить с молоком? расскажите весь процесс плиз.....с мясом ваше решение себе скопировала!

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@olenka535 у моей дочки отдельная посуда, которая моется детским моющим средством. И я очень ленивая мама, я знаю, что мне,с таким агрегатом, потом будет лень варить дочке пищу с кусочками)

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@jakki Стерилизовать? Зачем? Поместили в чашу, залили кипяченой водой и пюреируйте. Потом в стерильные баночки засовывайте, стерильными крышечками закрывайте и в холодильник. Молоком я никогда не разводила, но, думаю, его можно добавлять непосредственно перед подачей. Вскипятили и развели пюре. Кипяченое молоко можно тоже пару дней в холодильнике хранить, чтобы лишний раз посуду не мыть из-за пары ложек. Я очень, очень ленивая мама))

Отметок «Нравится»: 0
jakki

Евгения

Мама двоих (младенец)

@dezhur я про своё молоко. Можно ли с ним сразу, вместо воды, пюреировать? А хранить можно уже замешаные на молоке? *Был у моей кнопки кризис, ну или как его там "скачёк роста", не ела она, а я сцеживала и морозила, в итоге ящик мороженого молока, не потерянное ГВ и дочь вернулась к нормальным порциям) не выкидывать же молоко, подумала что на нём можно пюре мешать

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@jakki можно,но лучше сделать пюре погуще, а потом при подаче молочком разбавить. Вы же пюре будете делать не на один раз? И молоку,и кабачку будет лучше порознь.

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@jakki а лучше дождитесь ввода каш,там большие объемы молока потребуются, ценный продукт не пропадет

Отметок «Нравится»: 0
jakki

Евгения

Мама двоих (младенец)

@dezhur большое спасибо 🌷

Отметок «Нравится»: 0
jakki

Евгения

Мама двоих (младенец)

@dezhur добрый день! я с вопросом, можно? Подскажите пожалуйста, как правильно расчитать граммы овощей для приготовления. Например мне нужно 50гр пюре кабачкового, сколько мне брать сырого кабачка? тоже 50гр?

Отметок «Нравится»: 0
dezhur

Алла

Мама дочки-младенца

@jakki добрый день! никогда не заморачивалась подсчетами, готовила сразу на неделю и в банки фасовала. думаю, сырого кабачка надо меньше, так как вы его еще водой/молоком разводить будете

Отметок «Нравится»: 0