Девочки привет. Дайте совет как сделать плов с курицей что бы рис в кашу не превратился ??? У меня всегда он в кашу…

Всегда на мясо засыпаю стакан риса и аккуратно☝🏻️воду стакана 3(на два пальца выше). Все! Основное правило это не мешать и не перемешивать!!! Жду когда закипит, пробую на соль, прикрыла крышкой и огонь тише, ждем когда выкипит! Рассыпчатый плов! Кстати и гречу так же варю! Не люблю когда кашей(((

@elizaveta23 у меня тоже развареный получался. А в этот раз кипятком залила (вычитала в интернете 😁). Получился испанский. Ну и без крышки.

Я покупаю рис пропаренный длиннозерный, золотистый . Всегда рассыпчатый плов получается

Скорей всего воды много льёте.

@nastena13, спасибо большое )) да все понятно ))

кода положили рис, залить водой на 2 пальца. Огонь сделаь так, чтобы кипело чуть сильнее среднего !!НЕ ЗАКРЫВАЯ КРЫШКОЙ !!! приблизительно за 20 мин она выкипет. Попробуйте рис , он может быть почти готовый! когда вода выкипела, закрыть крышкой и поставить на самый медленный огонь на 15 мин.

рис будет рассыпчатым! всегда так делаю независимо от фирмы риса! удачи! надеюсь понятно обьяснила😆

@elizaveta23, ну вот как я делаю. Мясо немного обжариваю, потом под крышку на медленном огне тушу минут 30. Добавляю лук, морковь. Под крышку минут на 20. Затем два стакана риса и добавляю воду. Добавляю чтоб рис был не совсем в воде, чтоб чуь-чуть был над водой. деревянной ложкой делаю как бы дырки насквозь в слоях( 🙈 надеюсь понятно написала). Под крышку, пока вся вода не впитается в рис- с среднем минут 10-15. Надеюсь все получится😉

@oksanka_soboleva, нет , разный все время .. сегодня попробую ещё раз с Вашими советами может получиться ))

@vunishka, спасибо сегодня попробую ))

@marwolf, не пробовала

@elizaveta23, всегда один и тот же рис используете? попробуйте марку сменить. Теоритически все верно.

надо соблюдать точную пропорцию рис вода 1:2 , на один стакан риса два стакана воды..всегда так делаю и все хорошо получается..и еще не перемешивайте до полного приготовления риса

а заливать рис кипятком не пробовали?

@mama_bogdana_a, так же как Вы делаю и все ровно каша мала какая то получается 😬

@oksanka_soboleva, я вот делаю как девушка ниже написала и все ровно каша какая то ((

@elizaveta23, 😒 а сколько по времени варите рис? я тоже длиннозерный и все ОК, рассыпчатый. Засыпают два стакана, 2-2,5 стакана воды, под крышку на медленный огонь и пока всю воду не впитает.

@oksanka_soboleva, длиннозерный

рис какой используете?