Девочки, кто готовит пюрешки дома, подскажите как приготовить кабачок правильно. Поэтапно, для особо одаренных. Спасибо заранее. Кабачок у меня из заморозки, если это важно...
Ален, я готовлю все дома, баночное не давала. Я в пароварке делаю, минут 20 наверное, поди в тарелку+немного оливкового масла+немного молока своего или смеси и блендером погружным разбиваю в пюре и даю. Если остаётся что-то, в банку и на след день на водяной бане разогреваю.
Я из морозильника, в пароварке готовлю на 40 мин и в блендер, потом в баночки. Обычно готовлю на 2-3 дня. Сейчас в пароварке овощи с фрикадельками делаю и так же все в блендер вместе.
кабачок готовится довольно быстро, но раз у вас замороженный ложите в холодную воду, доводите до кипения минут 20 а потом ножиком или вилочкой проверяете мягкость.
не замороженный кабачок я варила минут 10-15