Девочки может кто знает хорошие книжки по кулинарии?!? Так сказать основы основ? Какие специи к…

Девочки может кто знает хорошие книжки по кулинарии?!? Так сказать основы основ? Какие специи к каким блюдам, что с чем сочитаетттся а что нет ? Все в таком плане..какие части мяса для чего использовать?!?