Клафути с вишней 🍒 Полезный и вкусный десерт для детишек от года. Мы заболели 😒 И я думала чем…

Клафути с вишней 🍒 Полезный и вкусный десерт для детишек от года.

Мы заболели 😒 И я думала чем порадовать Ромку. Под рукой оказалась книжка французских рецептов для малышей.

Клафути это такой теплый десерт, похож на сладкий омлетик (как по мне). Чаще всего он встречается с вишней. Сейчас не сезон, поэтому вишню я купила замороженную.

Итак, нам понадобится:

20 грамм пшеничной муки (просеять)

20 грамм миндальной муки (можно заменить обычной, но это же французская кухня - так на много вкуснее) 😊

1 яйцо

125 мл молока

Очень маленькая щепотка соли и чайная ложка сахара (в рецепте ложка сиропа агавы)

Разогрейте духовку до 180гр.

Смешиваем 2 вида муки, соль и сахар

Взбиваем яйцо, добавляем молоко , взбиваем до однородности.

В сухие ингредиенты без остановки постепенно добавляем молочно-яичную смесь и взбиваем до однородности.

Вишню моем, немного просушиваем салфетками.

Формы для запекания смазываем холодным сливочным маслом и присыпаем мукой, лишнюю муку вытряхиваем. Раскладываем по формочкам вишню и сверху заливаем тестом.

Выпекаем 25-30 минут.

Получается довольно крепкая корочка, мы её размачивали детским кефирчиком. Очень вкусно 😊