Мамочки! С каким маскарпоне вы делаете тирамису ? Сегодня взяла какой-то непонятный крем получился…

Я брала в Ашане каждый день их производства отличный

Гальбани, синяя банка.

думаю, не в сыре дело, а в том, как взбили белки

@arfenia, @mashamamasofyi спасибо)

@klondaj4ik, спасибо может быть)

@alexchernikova, а ещё маскорпоне не надо взбивать, его аккуратно вмешивают во взбитые белки. Я первый раз лоханулась и на медленной скорости миксера перемешала... тоже ничего не получилось.

@mashamamasofyi, спасибо буду переделывать )