Какие блюда из детства вы до сих пор готовите?
Девочки,у кого-нибудь были любимые блюда из детства,какие?У меня это обожаемый мной черепеник,так его называла бабушка.Готовила его моя любимая бабушка и я могла его кушать ежедневно😋.Бабушки к сожалению давно уже нет в живых и иногда я готовлю его себе сама,но бабушкиными руками всё же вкуснее).
Рецептик очень простой👇
⚜️картофель сырой 5-6 шт. среднего размера
⚜️яйцо сырое 1 шт.
⚜️соль,перец по вкусу
Картофель натереть на самой мелкой тёрке,в новых тёрках не всегда есть такие отверстия☝️️.Т.е должно получится однородное пюре из сырого картофеля.Сливаем с пюре лишнюю жидкость,добавляем яйцо и специи и перемешиваем.На раскалённую сковороду наливаем масло раст.и выливаем картофельное пюре,убавляем огонь.Жарим целым блином.Как дно сильно зажарится и верх не станет сырым,аккуратно переворачиваем и подливаем масло.Зажариваем хорошенько с двух сторон наш картофельный блин.Как видите,что он готов,разрезаем его на кубики.Делаем два вертикальных разреза и два горизонтальных.Ещё чуть подрумяниваем наши кубики и выключаем огонь.Очень вкусно кушать со сметаной😋👍,но я обычно и без неё обхожусь).Муж сравнивает это блюдо с дерунами,но по вкусу они очень отличаются.Деруны я ему готовлю,но они совсем другие.
P.s сковороду жалко и ножом разрезала не до конца.
#черепеник #черепеник_кристи #рецепткристи
Анастасия ·
Мама дочки-младенца
Это какое-то "издевательство" ))над моим национальным блюдом 🙈 я 🇧🇾. Называется картофельная бабка. Запекается в печи целиком. Рецептов куча сейчас. Я делаю с обжаренным луком и грудинкой, заливаю молоком с яйцом, соль,перец и на 1 час в духовку👍🏻. Но мне картошка в любом виде нравится - и ваше блюдо я бы съела с большим удовольствием😋
Тома·
Мама дочки-младенца
надо же) моя бабушка называла это кулеш))) и жарю я так-же, только в бабушкином рецепте вместо масла-свиной жир) оооочень вкусно! от драников отличается 100%
Кристина·
Мама сына (8 лет), беременна (19 нед.)
@aurban612, а причём здесь издевательство?))рецепт от моей бабушки,которая слава Богу прожила 80 лет.И я написала как передала мне она его.А в вашем рецепте и грудинка и лук и оно совсем другое и делается в печи.И если написать в поисковике черепеник,то он покажет две буквы нн в названии и блюдо то совсем другое).Вообще у всех похожие блюда из картофеля называются по-разному,я думаю вы это уже заметили😉.
Кристина·
Мама сына (8 лет), беременна (19 нед.)
@tomochka0003, ну вот,теперь я знаю второе имя этому блюду).У меня муж больше драники любит,а я это👆.Как говорится кто к чему в детстве привык)
Тома·
Мама дочки-младенца
и я также люблю это)))) и мужу нравится больше драников))) тоже полюбил это блюдо