Опытные блинщицы, скажи что я делаю не так???😩 Когда наливаю тесто на сковороду, блин получается…

Тоже такая фигня, каждый блин да с дырочкой 😃 я плюнула уже. Попробуйте побыстрее размазывать тесто, чтобы успело во все края)))

@lulya262, не получается. И температуру меньше ставила - тогда очень долго печётся.

а какие блины хотите сделать?

@snejik, обычные ровные блины

@polinamel надо разливать по сковороде равномерно и тесто как жидкая сметана)

А расскажите какой рецепт у вас ? И много ли вы масла льёте перед тестом?

@frnfq, 2 яйца, соль, сахар, раст.масло, молоко и мука до загустения. Масло на сковороду не лью, у меня тефлон и специальная для блинов. Ничего не прилипает.

@snejik, не получается равномерно, в том и проблема!!

@polinamel странно (( может тесто слишком густое?

@snejik, да нет, если жиже делать, то они в кашу превращаются. Совсем прозрачное на сковороде

А где дрожжи или сода с уксусом ?

@frnfq, да, ещё сода

попробуйте маслом обтереть сковороду, так чтоб налет был,но не как для жарки,ватным диском лучше, и в тесто добавить ложку столовую или две

удачи😉

Если молоко не кислое , то гасить уксусом . Я делаю на дрожжах и на одном яйце

У меня мама печёт ровные, а я из такого же теста кривые🤔 нужно руку набить наверно чтоб были ровненькие круглые)

От сковороды зависит. На старой пеку класс получается, а на специальной для блинов толстые какие-то с сухими краями

@daria2610, спасибо! Попробую, @daria2610 моя бабушка уксус не кладёт и блины супер!!@anastasia1990t я уже столько раз их пекла🙄 вот из бабушкиного теста у красивые получаются, но на её сковородках! Кстати, одна ещё советская, а другая тефаль для блинов.

@polinamel я тоже уксусом ни когда не гасила,уж лучше кипятком,а вообще если на кефире,то я соду с мукой мешала и потихонечку тесто месила

@daria2610, это рецепт свекрови, она ничем не гасит. У неё отличные блины получаются.

Однозначно поменять сковороду нужно, у меня всегда получались идеальные блины, а как-то купила новую сковородку, и нифига не получились, вернулась к старой. И всегла смазываю маслом для ровного скольжения.

@mihailovanatasha, я на разных жарю.

Попробуйте рецепт. И тесто вливайте Настя с середины сковородки и не все сразу, а постепенно, заполняя остатки, должно получится👍🏻

@v_lerika, спасибо!

Вам дали самый лучший рецепт ! Блины полу поются с первого раза и бомбические !💣💣💣💣

@olesya_diva, попробую😊

молоко нужно хорошее, определяется методом проб и ошибок. У нас появился новый производитель -блины супер, даже края не сухие, не надо сливочным маслом смазывать. Писать не буду, все равно продается только у нас. А вот интересно :из деревенского молока блины хорошие?

@innusikab, где же его найти, это хорошее молоко?!🙄

я ташлинское беру 3,2. Оно недавно появилось в Самара. Первый раз такие блины, хотя пекла и на кефире и на молоке различных производителей.

@innusikab, не слышала о таком