@olgafomenok, не поняла. Перед тем как добавить сливки или молоко , их подогревать? Или прям холодное и потом уже все на плите подогревать?
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и немного обжарьте лук, морковь и можно сельдерей (крупными кусками все) потом добавить тыкву и по тыкву долить воды, варить пока тыква мягкой не станет, лишнюю воду слить, все пюрировать потом добавить сливки или молоко, прогреть хорошенько на плите
@tomadzha, аа я вас не поняла) я не грела, холодные добавляла и потом уже вместе с супом подогревала