@ledipakostfifa, я беру 500 гр творога,250 гр сливочного масла,1 ч.л разрыхлителя и мука на глаз примерно 500 гр или чуть меньше,тесто должно получиться мягким. Делите тесто на три части и раскатываете,потом кружкой вырезаете кружочки и присыпаете сахаром
@ledipakostfifa, ссылка можно тут посмотреть)