Азу , в первый раз приготовила по такому рецепту мясо ! Очень вкусно 👍

@maturchik, я готовила по этому рецепту

настоящее татарское Азу готовится с солёными огурцами и картошкой крупно порезаной

Добавляем к мясу и в конце плавленый сыр . На гарнир у нас пюре . Добавляем зелень по желанию

Соус сметана +кетчуп , горчица , чеснок .

Мясо обжариваем в сливочном масле , солим перчим