Под рыбу ложу картошечку, форель делаю сверху надрезы смазываю верх низ и серединку внутри майонез+кетчуп+чеснок+специи. На 180 до золотистого цвета

я натираю ее солье, перцем черным и маслом растительным. Делаю надрезы в рыбе по три с каждой стороны и вставляю дольки лимона и в духовку на 30 минут 180-200 гр. под рыбу можно положить кортофель и завернуть в фольгу. 😃