Девочки я не по теме, подскажите может у кого есть проверенный рецепт засолки капусты и можно ли сразу в банки…

@milana_1806, ага, поняла)

@valeria83, которая со свеклой можно сразу, вторую через 3 дня только, до этого накрыть марлечкой и на что-нибудь типа подноса, сок будет вытекать, его потом обратно заливать надо)

@milana_1806, а вы что сразу крышки закрыли?

@olyalagoda, захотелось 😆

@milana_1806, @kosta_ спасибо девочки )😘

крошите, мешаете с морковкой и посыпаете солью каждый слой. при помощи толкушки утрамбовываете (можно в банке но не до верху тогда). в тепле оставить на месяц, снимать образующуюся пену (капуста квасится) через месяц убрать в холод. у бабушки в деревне так солят в бочках, в банке так же, но поставьте вниз тазик или миску, пены много будет течь

Сегодня как раз возилась с капустой. 1 вариант - 2 большие капусты, 2 морковки, чёрный горошек, лавровый лист, вода и 3-4 ст.ложки соли. Второй - 1 большая капуста, 2 свёклы, 2 морковки, горький перец, чёрный горошек, головка чеснока, вода и 3-4 ст.ложки соли. На три дня оставить при комнатной температуре, далее в холодильник

Хозяюшка 🙈☺️