@mary_burlay @zhenia. @aska113 @u.gennadievna Девченки, мы первый раз тоже не оценили, но наш папа (который хорошо готовит) дал маме подсказки)))) Значит 1 куринном яйцо (или 3 перепелки), взбиваю вилочкой хорошо, добавляю 1 ст. л. молочка, еще взбиваю. Мелко нарезаю фиолетовый лук (который салатный, он не такой горький)- ну прям очень меленько. Добавляем в яйцу. На мелкой терке тру кусочек белого сыра (у нас домашний сыр). Пиалку смазываю оливковым маслом, вливаем туда яйцо, сверху обильно посыпаю этим сыром. Делаю омлет на водной бане, под крышкой, на мелком огне 😉 Минут 15 делов))) Еще добавляла петрушку, но в этот раз без (тоже мелко режу). 😉 Приятного аппетита)