ну мы уже большие, поэтому делаю из половины пакета кефира, получается около 90-100 грамм. Вам можно из стакана сделать, остаток сами съедите, это вкусно. Просто нагреваю в ковше на маленьком огне, как только сыворотка отслоится выливаю в марлю, натянутую над большой кружкой. Не довожу до кипения, а то получается с крупушками и жёсткий. Первое время замораживала кефир, получается тоже самое.
я просто дочке ввожу первый раз по 2 3 ложки неделя прошла все ок даю по половинке творожок. педиатор советует ни с чем не мешать сначала творог а через какоето время др продукты можно дать