Девочки,кто нибудь практиковал делать сам, сыр? Какой?Как?Делитесь. В интернете куча рецептов, но…

Я делала домашний сыр с использованием домашнего творога, молока. Готовится легко, кг творога заливается литром молока и варится минут 40, пока сыворотка не отойдёт, затем отжимаю в марле, добавляю яйцо, соль, сливочное масло, ставлю на плиту и активно мешаю, как только станет вязкий, снимаю с плиты и кладу в миску, и в холодильник. Вроде ещё соду добавляла, уже не помню. С магазинными продуктами сыр более рыхлый был и вкус отличался

@anutka93, тоже такой делала ! Очень вкусный получается ! 👍🏻☝🏻️! Но соду не добавляла 🤔

@anutka93 с содой будет плавленый сырок)

@anutka93, а на плите долго мешать? Вязкий эт как понять?

@iva84, начинает схватываться и не быть рассыпчатым, в единый комок превращается

@anutka93, ааа! Понятно, спасибо! Попробую сделать😃👍

@iva84, постарайтесь из домашнего, намного вкуснее, даже магазинного:)🤗

@anutka93 а сколько нужно сливочного масла?

@lenusya., писала по памяти, уже и не вспомню, бабушкин рецепт