МЯСНОЙ ПРИКОРМ 🍖🍗🍖🍗🍖 🍖 Растущему организму постоянно требуется получать достаточное количество…

МЯСНОЙ ПРИКОРМ 🍖🍗🍖🍗🍖

🍖 Растущему организму постоянно требуется получать достаточное количество питательных веществ, чтобы развиваться гармонично. Особое место в питании малыша занимает белок. Мясо – основной его поставщик. Поэтому если Вы уже познакомили кроху с фруктами, кашами, овощами, то пора вводить и мясной прикорм. Мясо – это основной источник белков и легкоусвояемого железа. А белок и железо – основные «строительные материалы» мышц, крови и головного мозга. Белки необходимы организму для формирования антител, которые обеспечивают защиту от бактерий и вирусов. Мясо прекрасно насыщает организм и повышает гемоглобин.

🍖 Мясо является поставщиком не только железа, но и очень важных микроэлементов: магния, цинка, кобальта, меди, которые принимают участие в процессах кроветворения. Витамины группы В, фосфор и калий также содержатся в мясе. Для малышей с плохим аппетитом мясной прикорм особенно важен, так как мясо повышает аппетит, стимулирует секреторную функцию желудка.

🍖 Если малыш здоров, то мясной прикорм вводят в рацион ребенка, который находится на грудном вскармливании, примерно с девяти месяцев. Искусственников начинают знакомить с мясом раньше – с 8 месяцев. Если не проявились аллергические реакции, ребенок с удовольствием ест мясо, то к одиннадцати месяцам малыш должен получать мясо каждый день.

🍖 Начинать нужно с очень маленькой порции на кончике ложечки. Мясо необходимо предлагать ребенку два-три раза в неделю. Объем порции постепенно увеличивают. Мясо удобно добавлять в суп, кашу, пюре из овощей. Порция мяса годовалого ребенка может составлять 60–80 граммов в сутки (примерно пять-шесть столовых ложек).

✏ С какого мяса начинать прикорм?

Так с какого мяса начинать прикорм? Ребенку лучше предлагать диетические сорта – телятину, индейку и кролика. К году можно попробовать говядину и нежирную свинину. В 11 месяцев предложите крохе печень, например, в виде паштета. Порция около 15 граммов обеспечит необходимую дневную норму железа и витамина А.

Готовить мясные блюда нужно правильно, соблюдая технологию приготовления. Например, если мясо планируете варить – бросайте его в горячую воду. Так оно приготовится быстрее и сохранит максимальное количество питательных веществ. Запеченное мясо тоже можно предложить ребенку. Курица или индейка в духовке получатся более диетическими, если приготовить их в фольге. Однако перед подачей малышу такого блюда запеченную корочку необходимо убрать.

Если ребенок страдает проявлениями аллергии, мясо, приготовленное в духовке (будь то запеченная индейка или курица) не рекомендуется. В этом случае лучше всего отдать предпочтение такому способу приготовления, как варка. Прекрасным способом включить в рацион малыша мясо является его добавление в суп в виде фрикаделек. Очень аппетитны и полезны мясные пудинги. Также дети с удовольствием кушают паровые котлеты, и тефтели, тушеные в воде без добавления томата или сметаны.

⛔ Мясной прикорм. Приготовления каких блюд стоит избегать?

Итак, с какого мяса начинать прикорм, мы выяснили, теперь выясним, чего нужно избегать, вводя мясной прикорм в рацион малыша.

❌ Педиатры и аллергологи в один голос утверждают, что не следует ребенку до года варить суп на мясном бульоне. Такое блюдо может стать причиной появления аллергии.

❌ Не следует жарить в жире котлеты и отбивные для малыша.

Что касается фарша, то его желательно делать однородным, для этого мясо перекручивают в мясорубке дважды.

❌ От мяса утки и гуся стоит отказаться до трехлетнего возраста.

❌ Блюда из таких субпродуктов как сердце, легкие и почки содержат большое количество пуринов, которые превращаются в вредную для сердца и почек мочевую кислоту, поэтому до двух лет их предлагать ребенку не стоит.

✔ И еще один важный совет: белок должен составлять четвертую часть ежедневного рациона ребенка. Много мяса давать малышу не нужно, предлагайте его лишь как дополнение к основному блюду – каше или овощам.

#мяснойприкорм