Состав грудного молока
Грудное молоко является незаменимой пищей для младенца – это слышали все. А вот чем так уникально грудное молоко и почему современные технологии не могут повторить его состав, давайте разберемся. Удивительным свойством грудного молока, является изменение его состава в зависимости от возраста и потребностей ребенка. Так же состав грудного молока зависит от питания матери, поэтому кормящие женщины должны употреблять полноценную пищу в достаточном количестве.
Необходимо помнить, что многие химические вещества, находящиеся в крови матери, попадают в молоко, поэтому во время грудного вскармливания нужна осторожность при употреблении медикаментов.

Основная составляющая грудного молока – это вода, ее в молоке около 87%. Поэтому ребенка, находящегося на грудном вскармливании ничем другим можно не поить.
Главные питательные элементы в грудном молоке - это жиры, белки и углеводы. Количество жиров изменчиво, первые порции молока менее жирные, а так называемое «заднее» молоко более жирное, поэтому, добравшись до него, ребенок быстро насыщается. С увеличением возраста малыша - жирность грудного молока уменьшается. Состав жиров идеально подходит ребенку, в молоке обязательно присутствуют незаменимые жирные кислоты, необходимые для строения клеток организма, холестерин, влияющий на формирование мозга. Усваивается жир из материнского молока практически полностью, это происходит благодаря наличию фермента липазы.

Основные белки, входящие в состав грудного молока это казеин и сывороточный белок. Соотношение их как нельзя более подходит для усваивания ребенком, в отличие от коровьего молока, перегруженного казеином. Так же грудное молоко содержит и другие белки, которых нет в смесях – это таурин, лактоферрин, нуклеотиды, лизоцим. Здесь они в небольших количествах, но значимость для роста и развития малыша у них огромная. Они влияют на развитие нервной системы, уничтожают болезнетворные бактерии в кишечнике, участвуют во всасывании из кишечника витаминов и микроэлементов.

Грудное молоко содержит около 7% углеводов - это в основном лактоза. Она необходима для развития нервной системы, лучшего усвоения железа и кальция, а так же способствует развитию в кишечнике полезной микрофлоры.

Еще одними важными составляющими грудного молока являются витамины и микроэлементы, биологическая ценность которых неоценима. И хотя содержание их не высокое, важно то, что из материнского молока они усваиваются на 50-70%, в отличие от коровьего молока (10%) и смесей (4%).

Грудное молоко так же содержит лейкоциты и иммуноглобулины. Так как иммунная система ребенка формируется на протяжении всего первого года жизни, то эти компоненты необходимы для защиты от различных микроорганизмов. Часть иммуноглобулинов попадает в кровь ребенка через плаценту, а остальные переходят с молоком и формируют защитную систему ребенка.

Входящие в состав грудного молока гормоны и факторы роста так же необходимы для нормального роста, развития всех органов и систем малыша. Помните, ни одно другое питание не способно заменить замечательный эликсир созданный природой.