Заливной пирог из цветной капусты с яйцом и курицей.Дюбют.Ждём.....#лёлинывкуснёлины

Можно рецептик😋

@nastya061088 Для теста:

Сметана 400 гСливочное масло 150 гСахар 1 ст.лСоль 0.5 ч.лЯйцо 2 штМука 300 гРазрыхлитель 1.5 ч.л

для начинки:

Цветная капуста 1 средний кочанЗеленый лукЯйцо 4 штСольПерецПомидоры 2 штКурица 300 г отварного филе

Процесс приготовления

1.

Сначала нужно приготовить начинку. Яйца отварить вкрутую. Куриное филе отварить до готовности. Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в кипяченой, подсоленной воде 2 минуты, затем промыть холодной водой и слегка обсушить. Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками сваренные вкрутую яйца. Затем добавить куриное филе, нарезанное мелкими кусочками. Добавить цветную капусту, все хорошо перемешать и отставить.

2.

Теперь нужно приготовить тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

3.

Форму для запекания смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом. Сверху выложить нарезанные помидоры и посыпать зеленью (по вкусу). Выпекать в предварительно разогретой до 180* духовке примерно 50 минут. Теперь пирог слегка остудить накрыв его полотенцем и можно подавать. Вкусно, легко и очень по-летнему.

@niusyamama30 я не поняла - в тесто сметана или кефир? и столько теста на какой диаметр формы?

@yulkam я делала со сметаной 200гр.и 200 бульона в котором варилась кура.Можно и кефир,у меня в наличии не было.Форма у меня диаметром 26

@niusyamama30 спасибо большое!

@niusyamama30 поставила в духовку. только у меня начинка другая - то что было ) лесные грибы, картошка и курица. посмотрим что получится))) Вам нравится? как тесто получается?

@niusyamama30 мне кажется как будто теста мало ( или оно увеличится как бисквит?

@yulkam Вот такой он получается.

@yulkam А начинка,мне кажется вообще быть любой,он обязательно должен подняться.Не открывайте духовку первые 20минут,чтоб тесто не упало

@yulkam Получился?Покажите?

да, получился. фото не могу никак добавить (( но мне кажется суховат

@yulkam суховат,потому что начинка сухая.Всё таки капуста даёт свою сочность,яйцо связывает,курица придает вкус.Подайте со сметаной просто каждый кусочек

да уж и так половину съели ))) это я критикую ) спасибо!