начала делать торт от энди, крем хотела делать крем-чиз, открыла сыр который муж купил, а это…

сливки +сгущёнка

сметана,сливки,сахар

@evgesha92, а какие пропорции?

@a.magomedova, @evgesha92. нет сливок (((((

ну так сливочно творожной которыц по рецепту он же и есть соленый мягкиц и с соком.? точно не подходит?

@enotka можно без сливок,сметану жирную не менее 20% и сах пудру,

@sveta0205 мне кажется нет, этот даже не мажется, а кусочками режется

@da_stepanova 4ст.л сметаны 30%+1стакан сливок 20% холодными взбить до пышности и добавлять сах пудру по вкусу.

@evgesha92, спасибо!

Можно просто сметану взбить с сах пудрой, получится не оч густой крем, зато торт пропитается и будет прям сочный👍🏻

а я вышла из ситуации. крем из йогурта творожного Данон классического и сахарной пудры. ооочень вкусный крем!

Я на днях делала торт на раз два три, и крем собрала из того что дома было)) творог 500гр, если зернистый то через сито протереть, 2 стаканчика йогурта 2.8%, слив.масло около 100гр, пол банки сгущенки и сахар пудра по вкусу, получилось очеееень вкусно и форму держит отлично👍

Сгущенка и слив масло

А можно масляно-заварной крем

я в последний раз обычный заварной к нему делала, всем очень понравилось😄😄😄😄

Вареная сгущенка,масло,сметана👍🏻

@ritaburenko я щас его пытаюсь сделать, расскажите как вы делаете

@enotka я уже делаю на глаз,но примерно на литр молока стакан сахара, четыре желтка, три с большой горкой ложки муки....

@enotka молоко на огонь, где-то пол стакана оставляю, сахар с мукой смешала, туда желтки и молоко, перемешать,чтобы получилась льющаяся масса и в горячее молоко выливаю тонкой струйкой постоянно мешая...как пошли пузыри выключаются... остыл добавляю сливочное масло мягкое с ванилином и миксером немного...