МАНТЫ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ

МАНТЫ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Рекомендуется детям от 2 лет

Время приготовления 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вода 100 мл

молоко 100 мл

яйцо 1 штука

соль 0,5 ч. ложек

мука 350-400 грамм

фарш куриный 350-400 грамм

лук 1 штука

чеснок (зубчики) 2 штуки

картофель 2 штуки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать муку и воду, добавить яйцо и соль, перемешать, добавить постепенно муку, и замесить крутое тесто. Его нужно хорошо вымесить. Оставить тесто отдохнуть на 15-20 минут. Я обычно убираю в пакетик и в холодильник.

В фарш добавить лук, чеснок и картофель (нарезать мелкими кубиками). Посолить поперчить.

Стол припылить мукой. Тесто разрезать на части, скатать в колбаску, и разрезать на кусочки. Каждый кусочек примять с двух сторон среза.

Затем раскатать (как на вареники), в центр каждого кружка, положить по 1 чайной ложке фарша.

Скрепить верх.

Затем защипнуть края.

Скрепить между собой края.

Листы проварки смазать растительным маслом, выложить манты.

Готовить 40 минут. Приятного аппетита!