Пирожки и пончики *Попа расти * или * и вот и зима *
500 мл жидкости
1п дрожжей или 30 г живых .
4чл сахара
1щ соли
1яйцо ( залог мягкости теста ) можно неложить .
28 ст л муки ( и чуть на стол )
30 г сл масла .
🍜Опара :
В теплую жидкость дрожжи , сахар 5ст л муки . накрыть ПОЛОТЕНЦЕМ и в теплое место на 30 мин .
В тесто по пять ложек муку через сито .. замешиваем тесто .. Ставим на растойку в теплое месть обминаем 4раза . делаем пирожки жарим и кушаем 🍕🍞