Как в Табрисе маринуют утку? Хочу научиться!

@anna_anna_89 вино можно, алкоголь же при приготовлении выветритмя, а вот мед нельзя

Ну я Ее достала , а вот все остальное вино, мёд и т.д сейчас не для меня ... @katusha06

@anna_anna_89 я ем утку на гв

Спасибо )) утка к меня есть, а вот все остальные ...😹ещё и Гв🍼 @anastasiaptv

@irochka15, во я тупица😂 как я читала, только увидела🙈🙈😂

@anastasiaptv да, мед и соевый соус 1:2

@irochka15, @karolina888 помогите мне разобраться лучше с 5 пунктом, о какой соусе речь? Соевом?

@irochka15, ещё бы она вкусной не была😋😋😋

@anastasiaptv, ну вот)) мы дома делали что-то подобное, давно было - точно не помню)) вкуснятина😋😋😋

правы оказались все мы! @karolina888 и вино и фрукты и соевый соус😂

@karolina888, 750мл🙈🙈🙈🙈

@anna_anna_89, я нашла на сайте у них рецепт 👆🏻

@irochka15, там только одна утка на сайте

Ира тут и рецепт есть😅😂 че я раньше не посмотрела🙈🙈

@irochka15, я в нете нашла что то по кантонски😅

@anastasiaptv, вино красное))

@karolina888, а пекинская то в соусе, а эта не в соусе, её маринуют в чем то темном похоже..

@karolina888, в рестиках по пекински не такая вроде😔 буду по чуть чуть по разному пробовать😅🙈

@karolina888 Ооо, похоже да! мммм, хочу ее теперь😭

почитав, как вы её описываете @anastasiaptv @irochka15 думаю там утка по-пекински)) в соевом соусе, может вино, мёд, и такие специи типо гвоздики, бадьяна, имбиря)) мы так тоже дома готовили😋 не помню что ещё добавляли..

@irochka15, @anna_anna_89 завтра поеду к ним😅😄

О да, их утка 😍? Там однозначно есть мёд , если узнаешь рецепт напиши😀

@anastasiaptv а я думала какой-то ягодный маринад🙈 а состав ты читала? я еще в роддоме читала, не вспомню сейчас

@irochka15, и по цвету явно какой то соус ещё темный

@irochka15, мне кажется они в соевом соусе маринуют, ну по цвету и вкусу я бы так подумала

@irochka15, вооооот, кто пробовал тот поймёт, что свой рецепт вообще не сравнить

@svetlanochka1, @karolina888 @kristinalytsenko @leginadasha девочки, вообще не туда😁🙈

как я обожаю их утку!!! мне беременной ее как-то привезли и все, лучше я никогда не ела и влспроизвести не получается!!!😍😍😍

@lissa464, а я не спрашивала ваш😑😁

@svetlanochka1 сама работала в общепите, но могу сказать, что не везде и не всегда добавляют усилители вкуса.

@kristinalytsenko, возможно! Домашнее всегда вкуснее👍

@svetlanochka1, я, когда с фантазией туго, беру там что-нибудь. И потом дома пытаюсь воспроизвести. Получается вкуснее. Недавно филешку в беконе с соусом терияке у них подсмотрела. Дома было вообще 🔥. Так что, мне кажется, тут главное рецепт👌🏻

Соль, перец, паприка, мёд, горчица 👌🏻✌🏻️ я покупаю в одном мясном магазине утиные ножки или грудку и так мариную😋 потом в рукав и на часа полтора в духовку😋

Друг работает в сфере питания! Объяснил почему в ресторанах еда такая вкусная и почему ее самим не приготовить: везде добавляют уселители вкуса и всякие прочие Е... Вот так😕 Также и в табрисе!

@anastasiaptv, свой очень вкусно и без особых хлопот

@ichi, пойду завтра узнаю у них🙈😅

@anastasiaptv, конечно!) я спрашиваю например:а что за соус там, или а что вы туда добавляете и прочие вещи😀

@lissa464, это как в табрисе или вы свой рецепт пишите?@leginadasha

@ichi, они отвечают?

Я второй раз утку просто на кусочки режу, соль, перец черный и в вине маринуется, а потом в духовку, она такая вкусная и не жирная

@anastasiaptv, я у них всегда спрашиваю если что-то понравилось!)

@irinka9301, нет ,на 6 литров я растворяю 4-5 ст ложки соли, раствор должен быть если попробовать он соленый сильно, но не совсем чтоб ложка стояла ☺

я медово-горчичном соусе запекаю, это фантастика, мама моя с айвой делает.

@lissa464, а она потом не будет пересоленой?

начинить *

@anastasiaptv, так же можно утку начинать по вкусу (гречка, рис, яблоки)

@anastasiaptv, попробуй утку на ночь положить в солевой раствор ( вода+соль много) потом перцем натереть и в рукав для запекания на 1,5-2 часа в духовку! Получается мягкая и сочная!

жареная???

@leginadasha, в готовой продукции продается, так кусочками

а что за утка?