Мама дочки (6 лет), беременна (2 нед.)

#любимые_блюда_и_закуски

Салатик "Любимый, с черносливом и грец.орехами

Ингредиенты:

● 3 филе курицы,

● 300 гр твердого сыра,

● 6 яиц,

● стакан сладкого чернослива без косточек,

● 1 зубчик чеснока,

● 300 гр готовой пряной морковки по-корейски,

● полстакана немного толченых грецких орехов,

● 500 гр майонеза,

● соль,

● черный молотый перец по вкусу,

● пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.

Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить,

выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.

Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.

На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.

Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой -

веточками или нарезанной зеленью.