пишу свой личный рецепт и со своим количеством продуктов) можно больше,можно меньше использовать: 1) грамм 600 фарша 2) одна большая луковица 3) две морковки (если не любите морковь,можно грибы тогда или кабачки или все вместе) 4)четыре помидора небольших 5)томатная паста пол маленькой баночки 6)молоко 700мл 7)грамм 50сливочного масла 8)мука 3 полных столовых ложки 9)специальные листы для лазаньи или тоонко тонко раскатанное тесто (тесто обычное как на вареники или пельмени) ! Готовим: 1)обжариваем фарш на подсолнечном масле (перчим,солим) 2)добавляем к нему порезанный мелко лук и натертую на терке морковь 3)в пол пиалке воды размешиваем томатную пасту и выливаем это в фарш 4)мелкими кубиками режем помидоры и закидываем в фарш 5)доводим это все до готовности,чтоб фарш хорошо прожарился, не остался сырым. Начинка готова! 6)ставим кастрюльку на средний огонь ,закидываем туда слив масло, оно тает, закидываем муку и хорошо хорошо мешаем,чтоб не было комочков. 7)заливаем туда молоко и тоже хорошо хорошо мешаем и пусть оно минут 10 будет на огне,пока смесь эта немножко не загустеет,нужно постоянно помешивать. 8)затем берет протвень,смазыввем его слив маслом,ложим первый слой теста,и мажем на него немного той смеси,сверху ложим слой фарша,на фарш еще немного той смеси, потом опять тесто и повторяем все тоже самое, слоев делаете столько,столько вам нужно. закончиваем верх слоем теста и смеси на нем. по желанию можете натереть сыр столько сколько вам хочется, сверху. готовим 30минут без сыра ,затем вытаскиваем трем сыр сверху и ставим еще на 15-20 мин , все это при температуре 190-200 градусов