Рубрика #накормиМужа 😂 ШУРПА!!

Рубрика #накормиМужа 😂

ШУРПА!!

На 4-литровую кастрюлю:

Баранина на кости - 400-500 г или говядина

Картофель средний - 2-3 шт.

Морковь небольшая - 2 шт.

Перец болгарский средний - 2 шт.

Помидоры средние - 3-4 шт.

Лук репчатый средний - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Базилик, кинза, укроп, лук зелёный

Соль - по вкусу

Перец душистый по вкусу

Зелень ещё (при подаче блюда) - по вкусу

Мясо залить водой, посолить, поставить на медленный огонь на 2 часа

Когда мясо начнет отделяться от кости, пора резать овощи.

Все овощи режутся довольно крупно. Нарезаем картошку, морковь, перец, помидор, лук. Чеснок нарезать пластинками.

Добавить в кастрюлю картошку и морковь. Оставить на 30 минут на медленном огне.

Добавить перец, дать немного повариться, минут 15-20.

Добавить помидор и лук. Перемешать. Следом добавить специи и чеснок. Оставить, опять же на медленном огне, минут на 20-30.

Перед подачей на стол нашинковать зелень и добавить в каждую порцию шурпы.

Приятного аппетита!