Люблю готовить пиццу, но почему то она у меня всегда получается твёрдоватая.😔 Что сделать чтоб была…

Послушаю 👂

Работала в пиццерии) там у нас на тесто сначала красный соус наливали - томатная паста, майонез, водичка. После начинки сыр и белый соус - майонез чуть разбавленный водой (дома добавляю сок от помидоров). Да и тесто смотря какое делаете

от теста зависит в первую очередь!

@flower143, а сыром сразу посыпать или через какое то время?

@flower143, спасибо кстати огромное, попробую)))

сыр после начинки - потом сверху белый соус. только соус слишком жидкий не делайте

@olya_snova_mama12, я обычно когда пиццу делаю и пироги.. Вот они получаются мягкими, а пицца нет😔@flower143

я бортики не делаю, люблю много начинки и чтобы по краям не было голого теста

только пицца на сковородке получается мягкая и сочная

@diovna как готовить пиццу на сковороде

@diovna да как

Очень вкусное и классное тесто для пиццы у Энди шеф

Рецепт пиццы минутка – отменный вкус без особых хлопот

Ингредиенты:

Для теста:

Сметана – 4 ст. ложки

Майонез – 4 ст. ложки

Яйца куриные – 2 шт.

Мука пшеничная – 9 ст. ложек

Для начинки:

Ветчина – 50 г

Салями – 50 г

Сосиски – 50 г

Сыр твердый – 50 г

Маслины – 6 шт.

Томаты – 2 шт.

Специи

Майонез

Масло растительное

Приготовление:

1. В емкости смешиваем майонез и сметану.

2. Добавляем яйца и все взбиваем.

3. Кладем муку и снова все тщательно перемешиваем.

4. Готовим начинку. Ветчину, салями и сосиски нарезаем кубиками. Томаты тоже можно порезать кубиками, а можно тоненькими полупластинками. Маслины режем колечками. Сыр трем на крупной или мелкой терке – кому как больше нравится.

5. Сковородку слега смазываем растительным маслом. Вливаем тесто на сковородку.

6. Раскладываем сверху на тесто начинку, натертый сыр и посыпаем специями. Наносим сеточку из майонеза.

7. Ставим сковородку на небольшой огонь, накрываем крышкой и варим…или жарим…или печем нашу пиццу. Когда сыр расплавится, можно считать, что пицца готова.

Вот такой вот совершенно простой рецепт пиццы минутка, которая исчезает с тарелок даже быстрее, чем готовится.

@vodolejchik, спасибо за рецепт. Давно хотела его попробовать.)

Загуглите Принципы Лазеосона пицца. Идеальное правильное тесто и начинка 👍🏻

я готовлю в духовке. главное не передержать и когда вынимаю...нненадолго оборачиваю фольгой или пищ пленкой...и она становится мягкой.

Ингредиенты для теста:

Яйца куриные — 2 шт.Сметана — 4 ст. лож.Майонез — 3 ст. лож.Мука пшеничная — 9 ст. лож. (без верха)

это было тесто.Все это перемешиваешь получается тесто жидковатое как сметана в общем.Заранее нарезаешь начинку что хочешь чтоб было.Выливаешь на разогретую сковородку предварительно налив масло,сверху на тесто которое распределилось на всю сковородку выклвдываешь начинку сверху начинки выклвдываешь тёртый сыр.Ставишь на слабый огонь( на сильном не получится) ,закрываешь крышкой и она готовится до тех пор пока сверху этот слой сыра не расплавится.Всё,пицца готова.