Тесто: греем 150 мл молока, добавляем 1 чл сахара и 5-6 гр дрожжей. Оставляем до появления шапочки. отдельно 500 гр муки + 150 гр сметаны +2 яйца + щепотка соли +50 гр растопленного слив масла смешиваем. Сюда дрожжи Замешиваем тесто, и на 1,5 ч подниматься в тепло под полотенце.
Начинка :200 гр грецких орехов измельчаем скалкой + 250 гр сахар пудры + ванилин = размешать хорошо. Для яркого вкуса орехи можно поджарить немного перед измельчением.
Тесто подошло, разделяем на 11 равных кусочков, и 12 ый больше в 2 раза чем все. Растопить 200 гр слив масла в отдельной миске.
Берём противень, смазываем маслом. Самый большой кусок теста раскатываем до 1 мм и на противень так, чтобы было покрыто все дно,стенки, и немного свесало. Смазываем этот слой тонко слив маслом, наверх след обычный равный слой теста.дальше масло и смесь с орехами и снова тесто. и так до конца, до 10 слоя теста. 10 мажем и сыпем последние орехи, накрываем 11. Мажем маслом, края от 1 слоя теста заварачиваем на 11. и промазываем края яйцом. накрываем 12 и слой покрываем взбитым яйцом. Режем на кусочки, но не прорезая до дна. Украшаем половинками орехов. В духовку на 15 мин. Через 15 мин достаем, поправляем разрезы если нужно, заливаем слив маслом пахлаву ( масло должно остаться от промазки слоев), и в. духовку до румянца, но ещё не готовое. Достаем, заливаем разрезы медовым сиропом (100 гр мёда -90 гр горяч воды). и в духовку до готовности.
Достаем, накрываем полотенцем на мин 10, чтобы остала пахлава до градусов 40.
разрезаем и каждый кусочек промакиваем в медовый сироп. и едим 😊
Мария·
Мама сына-младенца
вау, аж слюнки потекли 😍🖒рецепт, наверное, сложный?
Алина·
Мама дочки-младенца
@maria011, да не очень)
Александра·
Мама дочки (1 год)
тогда, пожалуйста, расскажите, как делали))
МАДИНА-ВИКТОРИЯ·
Мама двоих (младенец)
рецепт
Елена·
Оопааа,рецептики просим 🙏
оля·
Мама двоих (младенец)
и мне рецепт пожалуйста )
Анастасия·
В ожидании первенца
И мне рецептик🙏🏻😊😊😊
Наталия·
Мама сына (1 год)
И мне))
Алина·
Мама дочки-младенца
Тесто: греем 150 мл молока, добавляем 1 чл сахара и 5-6 гр дрожжей. Оставляем до появления шапочки. отдельно 500 гр муки + 150 гр сметаны +2 яйца + щепотка соли +50 гр растопленного слив масла смешиваем. Сюда дрожжи Замешиваем тесто, и на 1,5 ч подниматься в тепло под полотенце.
Начинка :200 гр грецких орехов измельчаем скалкой + 250 гр сахар пудры + ванилин = размешать хорошо. Для яркого вкуса орехи можно поджарить немного перед измельчением.
Тесто подошло, разделяем на 11 равных кусочков, и 12 ый больше в 2 раза чем все. Растопить 200 гр слив масла в отдельной миске.
Берём противень, смазываем маслом. Самый большой кусок теста раскатываем до 1 мм и на противень так, чтобы было покрыто все дно,стенки, и немного свесало. Смазываем этот слой тонко слив маслом, наверх след обычный равный слой теста.дальше масло и смесь с орехами и снова тесто. и так до конца, до 10 слоя теста. 10 мажем и сыпем последние орехи, накрываем 11. Мажем маслом, края от 1 слоя теста заварачиваем на 11. и промазываем края яйцом. накрываем 12 и слой покрываем взбитым яйцом. Режем на кусочки, но не прорезая до дна. Украшаем половинками орехов. В духовку на 15 мин. Через 15 мин достаем, поправляем разрезы если нужно, заливаем слив маслом пахлаву ( масло должно остаться от промазки слоев), и в. духовку до румянца, но ещё не готовое. Достаем, заливаем разрезы медовым сиропом (100 гр мёда -90 гр горяч воды). и в духовку до готовности.
Достаем, накрываем полотенцем на мин 10, чтобы остала пахлава до градусов 40.
разрезаем и каждый кусочек промакиваем в медовый сироп. и едим 😊
Алина·
Мама дочки-младенца
@anastasial, @natarus @lenocka746 @lenocka746 @alessales @madina514 @maria011 🙋